花生米拌雞腿肉

美食達人@綠野薄荷

花生米拌雞腿肉封面圖

菜式簡介
　　美味的一道菜。下飯酌酒都很好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞琵琶腿適量; 花生適量

輔助料: 香菜適量; 蒜適量

花生米拌雞腿肉的做法步驟

第一步：鍋裏放水，放入雞琵琶腿，放料酒，大料，蔥姜，煮製雞腿。

第二步：大火煮開，舀去浮沫。改小火，將雞腿煮熟撈出。

第三步：香菜切碎，大蒜切末備用。

第四步：涼油下鍋，將花生米炸熟備用。

第五步：調一個拌料汁兒。鮮味醬油+生抽+蚝油+香油+少許鹽+少許白糖+雞湯。

第六步：煮熟的雞腿去骨，用手撕成小塊兒。

第七步：雞肉放盆裏，加香菜，蒜末，倒入拌料汁兒拌勻。

第八步：最後放花生米，拌勻即可。

第九步：花生米拌雞腿肉。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜

相關食材：雞腿花生花生米

答配菜譜：雞腿與花生的做法

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