烤時蔬雞腿卷

第一步：准備兩個大點的雞腿

第二步：用廚房剪刀從背面貼著骨頭把雞腿剪開去骨，小心不要把正面的雞皮弄破，信我的用剪刀比用菜刀省力哦。

第三步：這是剪完去骨的

第四步：正面也很完整

第五步：用肉錘把雞腿敲平整一些，盡量讓整片雞腿的肉一樣厚，高矮不平卷起來會很難看，而且錘完的肉更容易入味也更嫩。

第六步：我用的新奧爾良烤肉料煨的雞腿肉，大家可以選擇自己喜歡的調料，或者用鹽和黑胡椒粉也可以。

第七步：烤肉腌料多放一些味道更濃，如果放少了烤熟後也可以蘸自己喜歡的佐料吃。

第八步：少放一點水，然後帶著一次性手套給雞腿肉做按摩，這樣肉更容易入味，按摩完密封放入冰箱冷藏至少兩個小時吧，我是頭天晚上煨好，第二天早上烤。

第九步：胡蘿蔔切條和蘆筍焯水，彩椒我沒焯因爲它易熟，直接切條就可以了，蔬菜可以任意選擇自己喜歡的。

第十步：將煨好的雞腿肉平鋪放上蔬菜，由下往上卷起。

第十一步：卷好的肉用細麻繩捆緊，以免松散。

第十二步：烤箱預熱200度，烤盤鋪層錫紙肉卷放上刷層蜂蜜水，放入烤箱中層烤30分鍾，20分鍾的時候注意上色，爲防止上色過重可以在上面蓋層錫紙，我是20分鍾時把烤盤移到下層又烤了10分鍾。

第十三步：顔色金黃就可以拿出來了，滿屋飄香啊。

第十四步：稍晾一會不燙手了切成厚片裝盤。