可樂焖雞腿

第一步：所有食材准備好。

第二步：雞腿洗淨，用刀劃上幾道口子，以便入味。

第三步：用料酒，生抽，少許鹽，腌製30分鍾。

第四步：炒鍋加熱倒油，放姜蒜爆香。

第五步：放腌製好的雞腿下鍋翻炒。

第六步：調成中火，盡量煸炒時間長些，將裏面的血水炒出來，炒出香味來。

第七步：加入少量老抽，加入可樂，並放入八角，蓋上鍋蓋焖10分鍾。

第八步：當可樂最後快收湯，湯色粘稠起漿（入圖所示，我爲了拍照，火大了，鍋邊上面有些糊，不過好在底湯未受影響），即可關火裝盤。