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吃起來滿口香溢的———紅燒雞腿

美食達人@蘭若水20100
吃起來滿口香溢的———紅燒雞腿封面圖

菜式簡介
  我家咪咪喜歡吃肉,雞腿也是他喜愛的一道菜。所以作爲媽咪的我就會千方百計地做一些適合他吃,而且合他口味的一些菜肴。紅燒雞腿,就是其中的一道菜。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小雞腿適量
輔助料
香蔥適量
老姜適量
大蒜子適量
八角適量
桂皮適量
幹辣椒適量
調味料
生抽適量
紅燒醬油適量
料酒適量
雞精適量
適量
砂糖適量

吃起來滿口香溢的———紅燒雞腿的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:把雞腿打一點刀花,然後用鹽,雞精,料酒腌製15到20分鍾
  • 第三步:把老姜切成小片,香蔥切好,大蒜子,八角,桂皮,幹辣椒准備好
  • 第四步:用小火燒開油,然後把雞腿煎黃
  • 第五步:把雞腿兩邊煎黃
  • 第六步:放入大蒜子,老姜,蔥白翻炒
  • 第七步:放入八角,桂皮,幹辣椒翻炒
  • 第八步:加入一點點水
  • 第九步:把鍋蓋蓋好,焖15到20分鍾,途中加入生抽,紅燒醬油,砂糖
  • 第十步:然後就可以出鍋了
  • 第十一步:再來一張近一點的。哦,裝盤之時,撒入蔥花
  • 吃起來滿口香溢的———紅燒雞腿做法技巧/竅門/補充說明:

    1·腌製雞腿之時,要記得放料酒去腥味
    2裝盤之時再撒蔥花
    3砂糖只要一點,一小勺就夠了

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:雞腿

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