香菇雞腿肉飯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿適量
- 鮮香菇適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 生抽適量
- 生粉適量
- 鹽適量
- 料酒適量
香菇雞腿肉飯的做法步驟
第一步：鮮香菇先用鹽水浸泡；
第二步：雞腿剔除骨頭後切塊，再用鹽、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌製；
第三步：鍋中熱油，先下雞腿肉翻炒至變色；倒入香菇片繼續翻炒至變軟；
第四步：香菇炒出水後加鍋蓋煮10分鍾左右；最後，蚝油調味即可。
第五步：好吃！
第六步：下飯！
答配菜譜：香菇與雞腿的做法
第一步：鮮香菇先用鹽水浸泡；
第二步：雞腿剔除骨頭後切塊，再用鹽、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌製；
第三步：鍋中熱油，先下雞腿肉翻炒至變色；倒入香菇片繼續翻炒至變軟；
第四步：香菇炒出水後加鍋蓋煮10分鍾左右；最後，蚝油調味即可。
第五步：好吃！
第六步：下飯！