[涼拌馬齒苋]采摘野菜，棒棒哒！

菜式簡介
　　陪爸媽去郊區山上玩，老媽還采摘了一袋子馬齒苋，這是好東西啊，回來就涼拌了~
　　[馬齒菜]又叫馬齒苋﹑長壽菜。一般爲紅褐色，葉片肥厚，爲長倒卵形，因爲樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由于其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。