炝拌馬齒苋

美食達人@一溪月

炝拌馬齒苋封面圖

菜式簡介
　　酸辣爽口。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 馬齒苋適量

輔助料: 姜適量; 小米椒一個; 花椒幾粒; 玉米油適量; 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量; 蒜適量

炝拌馬齒苋的做法步驟

第一步：新鮮的馬齒苋擇洗淨。

第二步：馬齒苋切三指段。

第三步：開水中焯30秒撈出。

第四步：過幾遍涼水。

第五步：適量鹽，生抽，陳醋，香油拌勻。

第六步：倒入盤中備用。

第七步：姜蒜，小米椒。

第八步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味兒，稍微晾涼。

第九步：澆到拌好的馬齒苋上即可。

第十步：成品。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：馬齒苋

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