馬齒苋鹹卷

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馬齒苋鹹卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 馬齒苋適量; 面粉適量

馬齒苋鹹卷的做法步驟

第一步：盆裏放面粉面粉和水的比例大概是3：1。

第二步：碗中放入溫水，加入適量酵母粉。

第三步：攪拌一下顔色微微發黃。

第四步：酵母水倒盆裏攪拌。

第五步：攪拌成這樣就可以了。

第六步：馬齒苋留下嫩葉，中間的主徑不要。

第七步：馬齒笕清洗幹淨。

第八步：洗幹淨後放調料鹽4 勺味精 2 勺雞精 2 勺十三香 1勺食用油2大勺。

第九步：發酵好的面往裏加入幹面粉揉成面團。

第十步：擀成一個大餅。

第十一步：餅上放入調好的馬齒苋。

第十二步：卷起來。

第十三步：切開。

第十四步：鍋裏加入冷水放蒸屜大火開始計時20分鍾。

第十五步：成品。

馬齒苋鹹卷做法技巧/竅門/補充說明：

饅頭或者鹹卷揭不下來的時候，給它倒扣，用手沾點涼水，給蒸布打濕就可以了。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：馬齒苋

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