馬齒苋菜卷

美食達人@紅?宏

馬齒苋菜卷封面圖

菜式簡介
　　今天是馬齒苋的天下，涼調馬齒笕，菜盒，菜疙瘩，菜卷。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 馬齒苋1000克; 雞蛋5個

輔助料: 粉條少許; 豆腐少許; 大蔥2顆; 大蒜1顆

馬齒苋菜卷的做法步驟

第一步：把馬齒苋洗幹淨備用。

第二步：用剛燒開的水把面燙成絮狀放些油揉成光滑的面團。

第三步：雞蛋打碎炒好備用。

第四步：把馬齒苋切成小段，粉條切成末，豆腐切小塊，雞蛋切碎裏面加鹽，雞精，香油，花椒粉，生抽拌勻備用。

第五步：面切成一塊擀成面片把菜均勻的攤在面片上，中間劃十字刀卷成這樣的長條。

第六步：切成小段放在篦子上。

第七步：水開上鍋蒸15分鍾就好了。

第八步：成品圖。

第九步：涼拌馬齒苋。

第十步：馬齒苋菜合。

第十一步：馬齒笕疙瘩

第十二步：一菜多吃。

菜譜標簽：農家菜面食

相關食材：苋菜馬齒苋

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