雪媚娘

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菜式簡介
　　雪媚娘細白軟糯，Q彈中又帶有絲絲甜蜜，像軟糖一樣但沒有軟糖那麼膩，裏面加上新鮮的芒果粒和鮮奶油，咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，冷藏後的口感更佳，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意呢！

第一步：細砂糖倒入熱水中化開（在微波爐加熱30秒），然後與牛奶混合均勻

第二步：將水磨糯米粉1與玉米澱粉慢慢加入牛奶中，一邊攪拌一邊倒入，調成均勻無顆粒的面糊

第三步：在蒸鍋上，大火蒸30分鍾，蒸至固體奶糕

第四步：固體奶糕蒸好後，將黃油放置上面融化，趁熱將黃油揉搓進奶糕中，使其成爲光滑的面團

第五步：接著將光滑的面團放置冰箱冷凍30-60分鍾

第六步：淡奶油加入細砂糖，打發備用。（這邊開始就是餡料）

第七步：取出冷凍好的面團，將其分割成30g的小面團，然後在矽膠墊上撒上糕粉，將小面團在糕粉中滾均勻

第八步：取出一個小面團用擀面杖擀成皮子，然後放置在矽膠蛋糕托上，並放入一勺打發好的淡奶油，適量奧利奧餅幹碎

第九步：將皮子向中間收起，再將雪媚娘團子從矽膠蛋糕托倒扣到蛋糕紙托中

第十步：略微整形，即食。放置冰箱冷藏2小時後食用口感更佳

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