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適合小孩子的零食---牛乳棒

美食達人@小西洋
適合小孩子的零食---牛乳棒封面圖

菜式簡介
  這款餅幹奶香濃郁,口感酥脆,非常適合作爲小朋友們的飯後小零食,好評度百分之百~~~

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時半小時
難度簡單
主材料
黃油40克
低筋面粉80克
輔助料
煉乳40克
全脂奶粉40克

適合小孩子的零食---牛乳棒的做法步驟

  • 第一步:材料集合
  • 第二步:無鹽黃油事先軟化,軟化成軟膏狀。用打蛋器稍稍打散
  • 第三步:加入煉乳
  • 第四步:攪拌均勻
  • 第五步:低筋面粉和奶粉一起過篩,揉成一個濕潤的面團
  • 第六步:面團沾少許面粉,擀成長方形,切成粗細均勻的細條型。烤箱上下火160℃預熱,烤10分鍾就可以了。我不喜歡上色太深,喜歡上色較深的話可以改成上下火180℃10分鍾。
  • 適合小孩子的零食---牛乳棒做法技巧/竅門/補充說明:

    Tips:
    注意面團不能過度揉捏,面團成型以後就不要繼續揉了,過度揉面團會降低餅幹的酥松度,餅幹就不會酥脆了,而是硬邦邦的,口感就不好了。
    如果有餅幹模具的話也可以壓模,也非常不錯喲~

    菜譜標簽:烘焙

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