香蔥培根面包

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香蔥培根面包封面圖

菜式簡介
　　蔥香濃郁，口味豐富，可以和面包店媲美哦~

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 低粉50克; 水135克; 雞蛋25克; 奶粉10克; 鹽3克; 糖25克; 酵母3克; 黃油20克

輔助料: 香蔥20克; 洋蔥20克; 雞蛋液20克; 橄榄油2克; 黑胡椒粉2克; 沙拉醬適量; 番茄醬適量

香蔥培根面包的做法步驟

第一步：所有面團材料後油法揉至出膜，基礎發酵至2·5倍大。

第二步：發酵好的面團排氣分割成5份，滾圓松弛15分鍾。

第三步：將面團擀成橢圓形。

第四步：在面團中間鋪上培根片。

第五步：香蔥、洋蔥剁碎，和橄榄油、雞蛋液、黑胡椒粉混合均勻。

第六步：最後發酵約完成後，刷全蛋液，在培根上面鋪一層香蔥餡，來回擠上沙拉醬和番茄醬，入預熱好的烤箱。180度18分鍾。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

相關食材：培根香蔥面包蔥

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