番茄肉醬意面
菜式簡介
在小姨那裏買了意面和意面醬，想著回去做著吃，結果忙這忙那的，根本就沒有做。這食材從我小姨家到姥姥家，再回到我家，兜兜轉轉。正好這幾天我弟弟在，就做給他吃啦~(
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 意大利面50克
- 西紅柿1個
- 青辣椒3克
- 豬肉餡20克
- 輔助料
- 番茄蔬菜醬30克
- 料酒2ML
- 食鹽3克
- 橄榄油5ML
- 黑胡椒2克
番茄肉醬意面的做法步驟
第一步：西紅柿底部劃十字，放入鍋中小火煮3~5分鍾左右。
第二步：肉餡兒放入碗中。
第三步：加入少許料酒腌製20分鍾左右。
第四步：西紅柿煮好以後很輕易的能撕去表皮，准備好意面和意面醬，洗淨辣椒。
第五步：西紅柿煮好以後很輕易的能撕去表皮，准備好意面和意面醬，洗淨辣椒。
第六步：意面全部進入鍋中後，加入1g的食鹽和2ml的橄榄油防粘，中火煮8~10分鍾。
第七步：煮好的意面過涼水，番茄切塊兒，青辣椒切小圈。
第八步：鍋中倒入剩余的3ml橄榄油。
第九步：放入肉餡兒翻炒。
第十步：肉餡稍微炒至金黃後盛出。
第十一步：中留底油，放入西紅柿塊兒。
第十二步：西紅柿慢慢出沙後，放入少許的番茄蔬菜醬，如果沒有的話也可以直接放點兒番茄醬。
第十三步：放入肉餡兒。
第十四步：最後放入意面炒一下。
第十五步：放入最後2g的鹽。
第十六步：翻炒均勻即可盛出。
第十七步：撒上辣椒圈和黑胡椒。
第十八步：攪拌均勻~
第十九步：開吃吧~
番茄肉醬意面做法技巧/竅門/補充說明：
番茄蔬菜醬可以換成番茄醬。
答配菜譜：意面與番茄的做法