青椒炒牛肉

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青椒炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　青椒炒牛肉是一道非常簡單的家常菜，綠色配棕色，給人心裏一種莫名的安份感，加上紅尖椒的些許紅絲，安分中多帶點活躍色彩，增加食客內心想吃的欲望。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 紅尖椒1個; 牛肉340克; 青燈籠椒1個

輔助料: 胡椒粉適量; 蒜適量; 生姜適量; 油適量; 鹽適量; 生抽1·5勺

青椒炒牛肉的做法步驟

第一步：提前准備好食材。牛肉切片，放入適量鹽、生抽、胡椒粉、清水，進行腌製半小時，以入味。

第二步：鍋燒熱，倒入適量油，爆香姜蒜。

第三步：滑入牛肉片翻炒至變色。

第四步：將切好的青燈籠椒和紅尖椒倒入牛肉鍋快速翻炒均勻，加適量鹽調味，起鍋。

青椒炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

青椒紅椒易熟，炒時注意時間，以免炒太軟。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉青椒

答配菜譜：青椒與牛肉的做法

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