紅豆銅鑼燒

美食達人@胖子瘦子我都愛

紅豆銅鑼燒封面圖

菜式簡介
　　我是哆啦A夢，給我銅鑼燒，我給你法寶！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 全蛋2個; 細砂糖70克; 蜂蜜50克; 橄榄油10克; 低筋面粉80克; 泡打粉1克

輔助料: 蜜豆100克; 糖粉20克; 蜂蜜20克

紅豆銅鑼燒的做法步驟

第一步：將銅鑼燒面糊材料的全蛋、細砂糖和蜂蜜放入幹淨盆中，用手提打蛋器攪拌均勻

第二步：再加入橄榄油攪拌均勻

第三步：加入過篩低篩面粉和泡打粉攪拌均勻

第四步：攪拌均勻後，放入冰箱冷藏20分鍾。

第五步：將紅豆餡的材料放一起揉成團即可。

第六步：然後過了20分鍾後，用擠袋裝起。

第七步：將不粘鍋洗幹淨用紙巾刷去多佘水，慢火加熱。

第八步：將銅鑼燒的面糊擠到鍋中，看到起完泡後就可以翻面。

第九步：用紅豆餡把銅鑼燒粘在一起。

第十步：成品

紅豆銅鑼燒做法技巧/竅門/補充說明：

煎面的時候要等平底鍋充分熱了，再去煎，必須用慢火，不然會糊哦！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙小吃

相關食材：紅豆

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