爆炒青椒土豆絲

美食達人@美米妮

爆炒青椒土豆絲封面圖

菜式簡介
　　分分種上桌的美味菜品

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒1個; 土豆2個（中等個頭）

輔助料: 雞精少許; 生抽少許; 鹽少許; 辣椒醬1勺

爆炒青椒土豆絲的做法步驟

第一步：土豆洗淨切絲，青椒去蒂切絲備用

第二步：土豆加少量鹽放水中綽至5分熟，取出

第三步：鍋中加入適量色拉油，加青椒加少量鹽，爆炒至變色取出

第四步：鍋中放入適量油加土豆絲爆炒加生抽翻炒，再加青椒，辣椒醬翻炒，最後加雞精即可出鍋。簡單又入味的青椒土豆絲就完成了。

爆炒青椒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

土豆絲最好是切，不要用刨刀刨，口感更佳

菜譜標簽：熱菜

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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