幹鍋花菜

美食達人@美米妮

幹鍋花菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉絲150克; 花菜750克

輔助料: 幹辣椒2個; 自製辣椒醬1勺; 生抽1勺; 雞精適量; 料酒1勺; 鹽適量

幹鍋花菜的做法步驟

第一步：花菜掰成小朵，洗淨

第二步：鍋裏加水燒開，倒入花菜，綽一下，等花菜變色撈出瀝幹水份

第三步：鍋裏加入適量色拉油將豬肉絲爆炒，加料酒、鹽少許翻炒幾下，盛出備好。

第四步：重起油鍋，待油熱加入幹辣椒爆出香味，加入花菜翻炒，加少許鹽、生抽，稍待再加入豬肉絲、辣椒醬稍待片刻，即可加雞精出鍋。

菜譜標簽：素菜

相關食材：花菜

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