紅棗花生碎黃油餅幹
美食達人@伊悠悠
菜式簡介
淡淡的棗香，濃濃的花生味，酥酥的，棒哒哒l超級簡單，新手零失敗。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油75克
- 低筋面粉115克
- 輔助料
- 花生碎20克
- 紅棗碎15克
- 蛋液15克
- 白砂糖45克
紅棗花生碎黃油餅幹的做法步驟
第一步：稱好黃油75克，蛋液15克，白砂糖45克，室溫軟化黃油。第二步：稱好低筋面粉115克，花生碎20克(自己做的，熟花生打成碎末)，紅棗碎15克(紅棗切碎)。第三步：黃油軟化後，用筷子攪勻(不需打發，攪勻白砂糖即可)第四步：攪勻的黃油裏倒入2(低筋面粉，花生碎，紅棗碎)揉成面團。第五步：桌上鋪層保鮮膜，把面團整型，我整成了2個長方體，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍數小時。第六步：凍硬的面團，撕掉保鮮膜，均勻切片，不要切太薄。第七步：我切了48小片，放入鋪上錫泊紙的烤盤上，稍留些空隙。第八步：放入烤箱中層，160度烤25分鍾。第九步：待涼後，即可。夏天可裝保鮮袋放入冰箱冷藏保存。冬天放入盒中室內保存。
