紅豆花生紅棗粽

美食達人@花凝雨嫣

菜式簡介
　　這個端午節包的粽子最多了，各種餡料的，沒辦法喜歡吃粽子呀，呵呵
　　這次又包了紅豆花生紅棗的，很好吃，豆子花生也是提前泡水。粽葉這次用的是幹粽葉，粽香味很濃。

第一步：糯米提前泡水，五個小時以上，最好是提前一晚泡上第二天使用

第二步：紅棗、花生、紅豆也和糯米同時用水泡上，幹粽葉用水煮一下撈出用涼水泡著

第三步：用剪刀把粽葉的根部剪去，避免包的時候把葉子弄破

第四步：把粽葉折成一個漏鬥形狀如圖

第五步：放入糯米花生紅豆和紅棗

第六步：包成粽子，用繩子捆好

第七步：包好的粽子放入鍋裏，加上水，末過粽子爲宜，大火煮開，然後轉中小火煮2個小時左右，煮好的粽子不要急著撈出來，在湯裏泡一宿，更好吃，米會更糯

第八步：開始享用吧

紅豆花生紅棗粽做法技巧/竅門/補充說明：

1、糯米提前泡水，最少3--5小時，時間允許提前一晚泡上，糯米經過浸泡，糯性會更好，而且煮的時候也容易煮透
2、煮好的粽子先不要著急拿出來吃，這個時候米還不太粘，粽子在湯裏焖一宿，再拿出吃，會特別糯、甜
3、紅豆和花生的量可以根據自己的喜歡添加

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