奶酪核桃仁面包

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菜式簡介
　　烘烤後的面包呈淡紫色，核桃仁硬硬脆脆的口感，搭配奶酪的獨特風味，讓人回味無窮

第一步：核桃仁用煎鍋焙幹冷卻備用。稱量材料：將攪拌刀安裝到面包桶底部，用電子秤准確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉面的，所以務必把攪拌刀安裝好。

第二步：放入材料：按照面粉、鹽、砂糖的順序加入材料。

第三步：加水：其他材料全部放入後，最後加水

第四步：加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。將除核桃仁和披薩用奶酪以外的所有材料放入面包桶，選擇“面包功能”“普通烤色”“其他配料加入提醒”，按下開始鍵。

第五步：待加入其他配料的提示聲發出後，加入核桃仁和披薩用奶酪繼續烘烤，直至結束

奶酪核桃仁面包做法技巧/竅門/補充說明：

1 核桃仁會讓烘烤後的面包呈現出淡淡的紫色
2 如果沒有酵母自動投入口的話，可以用勺子在面粉的中央挖出一個凹槽，將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。

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