培根蒸金針菇
菜式簡介
金針菇，菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口，無論是涼拌還是煎炒，都很受歡迎。其中的賴氨酸含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。金針菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因爲高鉀低鈉，所以更適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇200克
- 培根150克
- 輔助料
- 蒸魚豉油適量
- 青椒適量
- 紅椒適量
培根蒸金針菇的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：青紅椒切碎備用
第三步：金針菇流動水沖幹淨，切去根部
第四步：將適量金針菇放在培根上
第五步：如圖卷起，用牙簽固定
第六步：將卷好的培根金針菇卷放入鐵釜蒸籠上，淋上蒸魚豉油
第七步：啓動鐵釜，選取蒸煮按鍵
第八步：蒸菜需要15分鍾
第九步：培根蒸金針菇簡單易做，個人感覺比煎烤的口感更好
培根蒸金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
1、金針菇要帶著根用流動水沖洗
2、大的培根片一切爲二，即可做一個卷
3、青紅椒的用量可隨自己的口味增減
4、鐵釜自帶蒸煮功能，啓動機器後，就可以放心去做別的事情了，工作完成會有提示音，如果沒有馬上取出，會自動進入保溫模式，並帶有時間顯示。
答配菜譜：金針菇與培根的做法