美味顔值擔當——杏鮑菇黑椒牛肉粒

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美味顔值擔當——杏鮑菇黑椒牛肉粒封面圖

菜式簡介
　　在這個看臉的年代，做菜也是要講究顔值的，這道菜絕對是美貌與美味並存的，哈哈哈

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉半斤; 杏鮑菇1根; 杭椒3個; 紅彩椒半個; 胡蘿蔔1/3根; 黃彩椒半個

輔助料: 料酒適量; 老抽適量; 澱粉適量; 黑胡椒適量; 鹽適量

美味顔值擔當——杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法步驟

第一步：需要的食材

第二步：牛肉切小塊，用黑胡椒，鹽，一點老抽，料酒腌製半小時以上，然後加一些水澱粉抓勻入味。放到冰箱冷藏30分鍾左右。

第三步：杏鮑菇、杭椒、彩椒、胡蘿蔔切成與牛肉差不多大小的塊，備用。

第四步：鍋燒熱，倒入少許花生油（熱鍋涼油），將牛肉粒翻炒至斷生變色，盛出備用。

第五步：重起油鍋，同樣熱鍋冷油，依次倒入杏鮑菇／胡蘿蔔／辣椒／彩椒粒翻炒一會。

第六步：倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一點鹽，生抽翻拌均勻出鍋。

第七步：美味誕生，此處應有掌聲

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：牛肉杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與牛肉的做法

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