牛肉芹菜炒飯

美食達人@薄荷草1979

菜式簡介
　　牛肉芹菜炒飯，你喜歡麼？

第一步：准備1小塊牛肉。

第二步：准備幾根芹菜。

第三步：准備一盤二米飯。

第四步：牛肉剁成泥。

第五步：肉泥中放入半勺精鹽、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺澱粉、白酒1小勺攪拌勻，腌製一會。

第六步：芹菜剁碎。

第七步：鍋中放1大勺油燒熱。

第八步：放入腌好的肉泥。

第九步：炒至發白，盛出備用。

第十步：另起油鍋放入1克蔥末、1克姜末爆香。

第十一步：放入芹菜碎翻炒。

第十二步：放入1盤二米飯翻炒均勻。

第十三步：放入肉泥繼續翻炒。

第十四步：放入半勺鹽炒勻即可出鍋。

牛肉芹菜炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

腌肉的時候放1小勺澱粉可以讓肉肉變得更嫩。
白酒可以去除肉腥味。

相關食材：牛肉芹菜

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