肉末茄子

美食達人@小辣椒＠

肉末茄子封面圖

菜式簡介
　　第一次做的味道超好吃

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 茄子適量; 肉末適量

輔助料: 面粉適量; 雞蛋適量; 豆瓣適量; 姜適量; 醬油適量; 蒜適量

肉末茄子的做法步驟

第一步：准備好一條茄子，茄子切的越薄越好。把五花肉剁碎，調味，放鹽，香油，醬油，蔥花順時針攪拌。

第二步：把調製好肉末塞進茄子裏面。然後拿一兩個雞蛋，面粉，清水調製成面糊，越稠越好，粘上茄子上，開始炸

第三步：最後把辣椒，蒜，姜，豆瓣放鍋裏炒香調成汁灑在炸好的茄子上面

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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