山藥紅蘿蔔煲豬骨
菜式簡介
山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜,材料有山藥、胡蘿蔔、排骨 、營養滋補,冬季必備。此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效,還可治健忘。更爲難得的是,此湯味道苷美,還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,小便頻數等。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬骨500克
- 輔助料
- 山藥200克
- 紅蘿蔔200克
- 生姜3片
- 鹽適量
- 扁豆適量
山藥紅蘿蔔煲豬骨的做法步驟
山藥紅蘿蔔煲豬骨做法技巧/竅門/補充說明:
因爲南方濕氣重,所以我在這道湯裏加了白扁豆。白扁豆味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效。
菜譜標簽:湯類