蜂蜜柚子茶

美食達人@絲柔內衣館

第一步：柚子皮上面灑上鹽，用刷子洗幹淨。

第二步：用剝皮工具剝皮，這樣皮薄些，方便後面處理。

第三步：用刀把白色的去掉，白色的很苦。一個人拍照，所以沒有拍到怎麼去白色的。這個過程有點累人，但是想到白色的越少，苦味越少就更努力了。

第四步：白色的去掉後用了二顆柚子皮。

第五步：柚子皮切絲，越細越好。加水煮十分鍾，去苦味。

第六步：用了一顆果肉，弄成小塊。柚子皮煮好後，果肉放下面，柚子皮放上面。

第七步：上面放冰糖加少許水煮。因果肉本身就有水份。

第八步：煮了一段時間後，看到水少了，就調小火。慢慢熬，用筷子翻動著，熬幹水就可以了。

第九步：冷了後裝密封瓶裏。瓶子一定無水無油。

第十步：加蜂蜜攪拌後，密封七天至十天後就可以了。

蜂蜜柚子茶做法技巧/竅門/補充說明：

1·柚子皮要洗幹淨
2·水少放一些
3·不喜歡苦的親們，冰糖要多放些。
4·一定要冷了後加蜂蜜，不然太熱會破壞蜂蜜營養成分。

菜譜標簽：飲品

相關食材：柚子蜂蜜

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