燕麥香蕉脆皮雪糕
菜式簡介
雪糕也可以很健康，用燕麥、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕，再加上脆皮的黑巧克力，好吃又健康。 原創，轉載請注明作者。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 即食燕麥片2勺
- 酸奶半杯
- 細砂糖1勺
- 香蕉1根
- 黑巧克力少許
燕麥香蕉脆皮雪糕的做法步驟
第一步：免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻
第二步：和剝皮的香蕉，適量牛奶，糖一起放入破壁機，選擇奶昔功能，10秒左右打成糊狀
第三步：倒入雪糕模具中，顛幾下震出氣泡，插入木棍，入冰箱冷凍。凝固後，用冷水沖一下模具外壁，稍等片刻，提起木棍即可脫模
第四步：黑巧克力隔水融化，稍晾涼到緩緩流動的狀態，提著雪糕在巧克力中迅速蘸一下
第五步：放在油紙上，因爲雪糕表面的溫度很低，巧克力會很快凝固
第六步：用一個小勺，舀少許巧克力淋在空白處，片刻凝固後即可
燕麥香蕉脆皮雪糕做法技巧/竅門/補充說明：
1· 各種材料的比例可以根據個人喜好，酌情增減
2· 牛奶越多，成品硬度越高
3· 也可以在巧克力沒凝固時，在表面灑少許堅果碎
答配菜譜：燕麥與香蕉的做法