田園土豆芝士球
菜式簡介
這款亦菜亦主食的美食做起來簡單，但是營養絕對不簡單，而且最主要的是孩子們超級喜歡哦!
我一般早餐會做來給孩子當配餐吃，提前一天的晚上做好放冰箱冷藏，第二天早起起床後放入空氣炸鍋，洗漱的時間就可以取出來吃啦，香噴噴熱乎乎，配上面包牛奶，營養豐富簡單又快手。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 豌豆粒20克
- 玉米澱粉10克
- 輔助料
- 胡蘿蔔10克
- 玉米粒20克
- 鹽1克
- 黃油10克
- 黑胡椒粉少許
- 馬蘇裏拉芝士60克
- 植物油適量
田園土豆芝士球的做法步驟
第一步：土豆去皮切塊
第二步：煮熟透備用
第三步：豌豆粒、玉米粒煮熟備用
第四步：胡蘿蔔切細丁備用
第五步：煮好的土豆放碗裏，用勺子壓碎成土豆泥，加玉米澱粉拌勻
第六步：趁土豆還沒有涼的時候，放入10克黃油
第七步：揉成光滑的面團
第八步：然後放入鹽、黑胡椒粉調味，把准備好的蔬菜一起倒進來
第九步：揉成團
第十步：取一個田園土豆泥用手掌壓扁，包入芝士碎
第十一步：揉搓成球狀
第十二步：然後裹蛋液
第十三步：在面包糠裏滾一圈，沾滿面包糠
第十四步：把做好的坯子擺放到空氣炸鍋的炸籃裏，然後表面刷少許油
第十五步：放入預熱200度的空氣炸鍋,5分鍾即可
第十六步：成品
田園土豆芝士球做法技巧/竅門/補充說明：
1、把土豆切小再煮比較容易熟，而且也會去掉部分澱粉
2、加入黃油除了會使味道更香濃外，也會提升田園餅的質感，可以用植物油代替，風味略有不同
答配菜譜：芝士與土豆的做法