黑椒芝士焗土豆泥

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菜式簡介
　　土豆泥（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆爲原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
　　簡單好做，食用起來香滑美味，加個收藏學起來吧～

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小土豆4個; 黑椒香腸1根; 玉米粒適量; 沙拉醬適量; 牛奶3匙; 馬蘇裏拉芝士適量

輔助料: 黑胡椒碎適量; 海鹽適量

黑椒芝士焗土豆泥的做法步驟

第一步：准備好用料，土豆去皮洗淨。玉米粒和烤腸入小鍋灼熟。

第二步：土豆放入鍋中煮15分鍾至筷子插入松軟狀態。

第三步：用土豆泥碾壓器壓製土豆泥。

第四步：將土豆泥和切片的烤腸倒入壓製好的土豆泥中，撒上黑胡椒碎和海鹽，攪拌均勻。

第五步：擠入適量沙拉醬和三匙牛奶，攪拌均勻，裝入能焗烤的容器中。

第六步：在表面撒上一層厚厚的馬蘇裏拉芝士。

第七步：放入烤箱中層，上管加熱200度至芝士融化半焦狀態。

第八步：完成，可以享受美味了。

第九步：可以拉絲的哦，要趁熱吃～

黑椒芝士焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：

此方法適用于各種土豆泥沙拉製作中，只是用料不同的區別。烤腸也可以換成自己喜歡吃的東西例如培根。

菜譜標簽：午餐烘焙晚餐西餐燭光晚餐烤箱菜學生

相關食材：土豆芝士

答配菜譜：芝士與土豆的做法

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