#信任之美#紅棗銀耳羹

菜式簡介
　　紅棗銀耳羹具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用于治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結，內分泌失調，對于皮膚暗淡無光的朋友長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
　　自己在家裏做紅棗銀耳羹，食材多少自己隨意。我多放了一點紅棗，給自己補氣血，因爲平時總掉頭發。紅棗放的多，所以湯汁比較紅。用電飯煲慢煮了差不多5個小時，銀耳出膠了，這樣才能達到很好的效果。然後用料理機打成羹吃，清香甘甜，細膩粘稠，像藕粉的感覺。
　　食材的價值是它的營養，烹饪者賦予了它靈魂。小時候媽媽的愛就是我的一粥一飯，所以現在我的愛也在這一粥一飯裏面。食材變成了傳遞愛的通道。