香菇雞肉粥

第一步：雞腿1只，洗淨，剝皮。

第二步：把肉和骨頭分離，雞肉切丁。姜切絲。

第三步：全部放在一個盆中，調入鹽和少許生粉，攪勻，放入冰箱，腌製2小時以上。

第四步：切好胡蘿蔔丁和芹菜粒。

第五步：鍋中開始煮米。

第六步：大米煮開，把雞骨先放進去煲。

第七步：香菇用溫水泡發後洗淨切片。

第八步：香菇用油煎熟，調入少許醬油。

第九步：把炒好的香菇也放入米中煮。

第十步：大米快熟時，把胡蘿蔔放進去。

第十一步：大米熟時，放入雞肉。

第十二步：按口味調鹽，放芹菜粒即可。