香菇雞肉煲飯
美食達人@@紫
菜式簡介
話說，一天單位的吃貨給大家做了炖香菇豬肉煲飯，結果香翻了天，就連鍋底的鍋巴都被人搶光勒。對于如此受歡迎的好吃的我怎麼能放過，周末在家小試牛刀來個香菇雞肉煲飯，哈哈哈 可想而知，居然被老公整整誇了三天！原諒我拍照水准，木有再現美味的真相，心塞~~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞肉適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 大米一杯半二人量
- 調味料
- 花椒粉適量
- 蔥花少許
- 紅燒醬油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 糖適量
香菇雞肉煲飯的做法步驟
第一步：我用的是去骨的腿排肉，洗淨，切絲，備用第二步：香菇洗淨，入沸水燙熟，過涼水控幹水分，切丁備用第三步：一杯半的東北大米淘淨，放入適量水第四步：熱鍋放入少許油，多放點花椒粉會使米飯更加入味，然後放入備好的雞絲，煸炒片刻加料酒少許，紅燒醬油，再放入香菇繼續煸炒，放入少許糖提鮮，少量鹽，然後倒進事先淘好的大米中，之後就和電飯煲焖飯一樣了，按下按鍵，等待美味吧第五步：PS:米飯好了後稍焖片刻，之後放入事先備好的蔥花均勻攪拌一下，香氣撲鼻··米飯裏的水要比平時少放，因爲有肉汁和香菇的水份，做好了很香，絕對值得試試，也可以試試換做其他食材，下次我准備來個排骨煲飯！
