蒜蓉粉絲扇貝
美食達人@蘿蔔美食
菜式簡介
本來到海濱想吃螃蟹，告知這個季節螃蟹已經不鮮美了。超市裏扇貝正好在促銷小山一樣的扇貝，頓時有了食欲。開始。。。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 扇貝500克
- 輔助料
- 粉絲小把
- 蒜兩頭
- 姜少量
- 蔥少量
蒜蓉粉絲扇貝的做法步驟
第一步：扇貝洗淨，需要多沖幾遍第二步：大蒜做成蒜蓉，我是用夾蒜器夾的。姜切絲，蔥切絲第三步：把扇貝掰開，擺盤，放上蒜蓉，粉絲，姜絲，蔥絲第四步：水燒開，上屜蒸三分鍾即可第五步：出鍋。吃的是新鮮扇貝。所以沒有用醬油，就直接吃啦
蒜蓉粉絲扇貝做法技巧/竅門/補充說明：蒸的時間不能太長，不然肉質會偏硬
