#信任之美#洋蔥圈雞蛋餅
菜式簡介
蛋餅是我家餐桌上比較常見的搭配了，做法雖簡單卻是營養全面。今天早上做了洋蔥圈雞蛋餅，其實就是給雞蛋餅做個小花樣，烙製過後的洋蔥圈，沒有一絲絲辣感，反而脆脆的，加上香嫩的蛋餅，成就了很獨特的美味，讓原本就反感洋蔥辣味的的仔仔也喜歡起來。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 洋蔥1個
- 雞蛋3個
- 面粉50克
- 水50克
- 培根2片
- 輔助料
- 木耳菜適量
- 鹽少量
#信任之美#洋蔥圈雞蛋餅的做法步驟
第一步：洋蔥切出洋蔥圈，培根切碎。雞蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、鹽攪成面糊。
第二步：不粘鍋內油熱後，放入洋蔥圈。
第三步：舀入面糊。
第四步：面糊凝固後翻面。
第五步：5煎至兩面金黃出鍋，可以擠入適量蕃茄醬做裝飾。
第六步：搭配到早餐中～
#信任之美#洋蔥圈雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
1洋蔥圈舀入的面糊，雞蛋會膨發，所以9分滿即可。
2蔬菜丁可以隨意變換。
3面糊加入的水量，根據面粉的吸水度來酌量增減。
答配菜譜：洋蔥與雞蛋的做法