酸菜鴨血粉條湯

美食達人@dymy

菜式簡介
　　今天北京迎來了入冬的第一場雪，夾雜著寒風，體感很冷！忙碌的星期一，總算過去了！晚餐想吃的熱乎的，恰好在某寶購買的酸菜，剛剛到！酸菜鴨血粉條湯！哈哈哈！想著想著不禁咽了下口水！

第一步：准備食材！

第二步：將酸菜洗兩遍，瀝幹水分，待用！

第三步：金針菇掰成小朵，放在鹽水中泡十分鍾，去除殘農，再用清水洗淨，待用。

第四步：將鴨血改刀，切成長條塊，用清水洗淨，待用！

第五步：准備好蔥花、辣椒，馬上開炒！

第六步：鍋中放入適量清水，燒開，現將粉條煮到8成熟，撈出，用涼水浸泡，待用。

第七步：鍋中放油，放入蔥花與辣椒，放入酸菜，炒香，放入適量水，燒開。

第八步：將粉條放入鍋中，放入調料調味。

第九步：調味後，放入鴨血、金針菇。

第十步：食材全部煮熟，粉條變軟、鴨血變色、金針菇變軟，即可出鍋！

第十一步：開胃美食，即將享用！

菜譜標簽：湯類

相關食材：血鴨血酸菜粉條

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