豬肉酸菜炖粉條

美食達人@Sanioer

豬肉酸菜炖粉條封面圖

菜式簡介
　　吃了那麼多天的肉，做一樣開胃的吧～

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 紅薯粉250克; 酸菜100克; 豬肉200克

輔助料: 姜適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 花生油適量; 香菜適量; 雞粉適量; 醬油適量

豬肉酸菜炖粉條的做法步驟

第一步：材料備齊，切好，紅薯粉用熱水泡軟

第二步：熱鍋，放入花生油，豬肉煎至焦黃

第三步：放入生姜，幹辣椒，酸菜捏幹水放入，再加入適量鹽，醬油

第四步：翻炒兩分鍾後加水沒過酸菜，蓋上鍋蓋小火慢炖十分鍾後再加入浸泡好的紅薯粉，用大火再炖五分鍾

第五步：最後加入雞粉，香菜收汁即可～

豬肉酸菜炖粉條做法技巧/竅門/補充說明：

●紅薯粉盡量泡得軟一些
●放鹽時也要估量一下紅薯粉的量
●水可以多放些，放入紅薯粉後容易吸水
●香菜憑個人口味隨意添加～

菜譜標簽：熱菜東北菜

相關食材：豬肉酸菜粉條

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