西紅柿炒雞蛋

美食達人@一杯清茶509

西紅柿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿1個; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 蚝油適量; 蔥適合; 姜適量; 蒜適量

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：雞蛋加入鹽，料酒，打散後再加入點水打勻。

第三步：起鍋，油燒至九成熱倒入雞蛋液，快遞滑散雞蛋，裝出待用

第四步：另起鍋少量油，放入姜，蒜爆香，倒入西紅柿翻炒至斷生，入料酒，鹽，再加點水使其有湯汁。

第五步：倒入雞蛋翻炒入味，加入點蚝油快速拌勻，裝盤。

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液中加點水，炒出的雞蛋會更膨松。

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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