#信任之美#秋葵炒蛋

美食達人@童尐果

菜式簡介
　　秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助，目前已成爲人們的營養保健蔬菜，風靡全球。我特別喜歡它那脆嫩多汁、滑潤不膩的口感，秋葵炒蛋，好吃的不要不要的。

第一步：准備材料，將秋葵洗幹淨去掉根蒂後切成小段

第二步：鍋內加水燒開，放少許鹽和幾滴香油，把秋葵放進鍋內焯下水。

第三步：2分鍾後撈出秋葵，瀝幹水份

第四步：把雞蛋倒入秋葵中，加少量鹽，拌均勻。

第五步：油開後降到小火，把混合了雞蛋的秋葵倒入鍋內，幾秒就開始翻炒，這樣可以保持嫩嫩的口感。

第六步：可以開始享用美食啦。

第七步：滑滑的秋葵，你喜歡嗎？

#信任之美#秋葵炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

秋葵炒之前焯過水，不用擔心輕微翻炒會炒不熟。
快速的翻炒，讓蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。

相關食材：秋葵

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