加拿大象拔蚌 — 加蚌聞茗

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加拿大象拔蚌 — 加蚌聞茗封面圖

菜式簡介
　　加拿大象拔蚌菜肴
　　特點：構思新穎，湯清味醇，質感爽脆

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 加拿大象拔蚌淨料500克; 新茶20片

輔助料: 高湯1000克

加拿大象拔蚌 — 加蚌聞茗的做法步驟

第一步：加拿大象拔蚌宰殺洗淨待用。

第二步：預製高湯。

第三步：將加蚌改刀成薄片，盤成花卉形裝盆，用新茶點綴花芯。

第四步：用燒沸的高湯沖入，即可食用。

加拿大象拔蚌 — 加蚌聞茗做法技巧/竅門/補充說明：

中國上海紹興設備管理有限公司技術總監彭軍提供

相關食材：象拔蚌

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