#信任之美#朗姆酒葡萄幹椰蓉餅幹
美食達人@小草根家庭美食
菜式簡介
這是一款利用朗姆酒將葡萄幹和椰蓉巧妙結合在一起的餅幹，它帶有一些熱帶風情，它的口味非常獨特，有酸甜葡萄幹的味道，椰蓉的濃郁，朗姆酒的香氣，金黃色的外邊，包裹著巧克力色的內餡，從裏向外散發著誘人的味道，喜歡的快看看吧：
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 動物黃油50克
- 細砂糖50克
- 雞蛋25克
- 低筋面粉85克
- 泡打粉1·5克
- 可可粉4克
- 葡萄幹30克
- 朗姆酒30克
- 椰蓉35克
- 輔助料
- 動物黃油40克
- 細砂糖30克
- 雞蛋18克
- 低筋面粉80克
#信任之美#朗姆酒葡萄幹椰蓉餅幹的做法步驟
第一步：准備椰蓉餡料的所有原料。椰蓉餡料：動物黃油50克 細砂糖50克 雞蛋25克 低筋面粉85克 泡打粉1·5克 可可粉4克 葡萄幹30克 朗姆酒30克 椰蓉35克第二步：朗姆酒泡葡萄幹半小時待用。第三步：黃油軟化後加白砂糖一起打勻，不用打發。第四步：分兩次加入打散的雞蛋，攪打勻第五步：分次加低筋面粉，泡打粉，可可粉第六步：加泡好的葡萄幹。第七步：加椰蓉，拌勻，和成團，包保鮮膜冰箱冷藏1小時備用。第八步：准備外皮的所有原材料。外皮料：動物黃油40克 細砂糖30克 雞蛋18克 低筋面粉80克第九步：黃油軟化後加白砂糖一起打勻，不用打發。第十步：分兩次加入打散的雞蛋，攪打勻。第十一步：加低筋面粉第十二步：揉成面團靜置半小時。第十三步：將面皮擀成長方形大片（如圖）第十四步：面皮表面刷一層薄薄的蛋液，將冷藏好的椰蓉餡整形成長方體（如圖）擺好第十五步：四周外皮包好，用保鮮膜包好，冷凍一小時。第十六步：凍硬的面團取出，用刀切0·5厘米的厚度。第十七步：擺烤盤上。第十八步：烤箱提前預熱，上下火180度，20分鍾。（烤箱溫度自己靈活掌握）第十九步：出爐
#信任之美#朗姆酒葡萄幹椰蓉餅幹做法技巧/竅門/補充說明：沒有朗姆酒就用白水，味道也超級棒
