#信任之美# 火腿雞蛋卷餅
菜式簡介
最回味的就是媽媽用大柴鍋烙的蔥花雞蛋餅，熱乎乎的從鍋裏出來的一瞬間那個香氣哦，顧不得燙手趕緊品嘗。
這道美食是今早的一道快手早餐，簡簡單單、營養豐富，大人孩子都愛吃！食材用到了最受小朋友喜愛的火腿片，爲了增進食欲寶媽又加入了蔥花來提香，再塗上一層醬來提香提味，無論在口感和味覺上都是非常不錯的，你可以試試！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烙
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋1個
- 面粉120克
- 輔助料
- 清水180克
- 火腿片3片
- 鹽少許
- 大蔥葉2根（香蔥最好）
- 植物油1湯匙
- 甜面醬適量（熟）
#信任之美# 火腿雞蛋卷餅的做法步驟
第一步：備好食材
第二步：面粉加鹽、加水攪成面糊
第三步：火腿切小塊，蔥葉切成蔥花
第四步：電餅铛上下火預熱，刷上植物油，倒入面糊攤勻，蓋上蓋子。（不要太厚，如果你的餅铛小要分次操作）
第五步：面糊上面剛要凝固立刻把雞蛋打在上面，並用木鏟快速抹勻
第六步：立即放上蔥花和火腿，蓋上蓋子
第七步：觀察電餅铛大熱汽變小，即可開蓋
第八步：把菜板放在餅铛邊上，用鏟子快速托起餅直接往菜板上一扣，刷上一層甜面醬
第九步：卷起，切成小段即可食用。
第十步：成品圖！
第十一步：成品圖！
#信任之美# 火腿雞蛋卷餅做法技巧/竅門/補充說明：
1 這個食材是一大張餅的量，一個大人加個小朋友吃正合適，製作的時候按需要酌量加減食材。
2 面粉裏加入的鹽不用太多，只是前期入個底味
答配菜譜：雞蛋與火腿的做法