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榴蓮芒果千層蛋糕

美食達人@番茄你個西紅柿??
榴蓮芒果千層蛋糕封面圖

菜式簡介
  愛榴蓮~愛芒果~愛蛋糕~愛做吃的我~

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
芒果300克
純牛奶350克
面粉65克
榴蓮300克
黃油60克
動物奶油200克
輔助料
糖粉40克

榴蓮芒果千層蛋糕的做法步驟

  • 第一步:芒果切丁
  • 第二步:奶油打發冷藏
  • 第三步:開始做千層,雞蛋不需要打發,黃油要先融化,然後放入雞蛋和糖粉一起攪拌均勻在放面粉,再放入牛奶,攪拌均勻後一定要過篩,我用的是豆漿機的過濾網過濾的,超級細膩,做皮的時候不會有疙瘩,特光滑
  • 第四步:一定要小火煎,不沾鍋最好,千層皮做的越薄越好,做好的皮要冷藏會
  • 第五步:一個皮一層水果然後在放奶油
  • 第六步:我是放在蛋糕磨具裏做的,容易定型
  • 第七步:層數做的越多越好看啦
  • 第八步:多余的可以做芒果班戟也是不錯的
  • 第九步:跌成小方塊就好啦
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:芒果榴蓮

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