油條

美食達人@個性勝過姿色

菜式簡介
　　油條是最家常的早餐主食之一，外面賣的衛生沒保障，自己動手做吧。油條現炸現吃，口感特別松脆，還幹淨放心。再配一碗熱粥就是一頓不錯的早餐啦。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~

第一步：將泡打粉、鹽、糖、加熱好的牛奶放容器裏攪拌均勻，靜至10分鍾左右；加入面粉，揉2-3分鍾（不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘），加蓋室溫放置兩小時；再揉光稍壓扁，加蓋，至冰箱過夜；

第二步：在操作臺上刷上油，將面團在操作臺上擀寬約5公分的長條

第三步：用刀切成2厘米寬的長條

第四步：兩個一組疊加，取一根筷子抹上油在中間按一下即是油條胚，撐長後擰一下

第五步：鍋中倒入600克油，中火加熱，當扔一小塊面團，立即浮起且産生很多油泡時，雙手拿起油條胚的兩端，擰一下放入鍋中

第六步：待一面膨脹炸至金黃色後翻面，炸至兩面金黃色即可撈出

第七步：我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：油條

相關菜譜：: 蒸飯包油條的做法; 自製健康油條的做法; 茼蒿油條蛋花湯的做法; 家庭版迷你油條的做法; 自製雜糧油條的做法; 自製油條的做法; 香酥美味油條的做法; 無水小油條的做法; 快速自製油條的做法; 絲瓜炒油條的做法; 絲瓜油條的做法; 香酥小油條的做法; 自製油條的做法; 夏天的味道【絲瓜炒油條】的做法; 【糯米飯包油條】的做法; 老油條炒青菜的做法