烤香蕉片
菜式簡介
第一次吃香蕉片，外面賣的是什麼味道不知道，從來沒買過，但自己做出來的真的是非常好吃。剛烤好的時候，咬一片，脆脆的，香蕉味很濃。如果放置在室內時間長了，會有點軟，但一樣很好吃。孩子一邊吃一邊說：好吃，繼續烤。香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質，常食能起到維持體內鈉鉀平衡，利尿消腫調節血壓的作用。香蕉片富含糖類，食用後能爲人體提供能量。香蕉片還含有大量的膳食纖維，能起到促進腸胃蠕動。春節期間大魚大肉，用香蕉片做零食是最好的。注意看最後的小TIPS，讓你事半功倍。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 香蕉1根
- 輔助料
- 烘焙油布1張
烤香蕉片的做法步驟
第一步：准備香蕉一根。
第二步：去皮後，將香蕉切成簿簿的一片。
第三步：將切成簿片的香蕉，放在鋪了耐高溫布的法焙客烤盤上。
第四步：將烤盤放進預熱到100度的東菱K30A烤箱最下層，先烤30分鍾。
第五步：然後將烤盤拿走，繼續烤30分鍾。
第六步：將烤架移到中間位置，繼續烤10分鍾。
第七步：烤好的香蕉片。
烤香蕉片做法技巧/竅門/補充說明：
1、要選擇軟硬度剛好的香蕉。
2、一定要切成簿簿的一片，這樣烘烤的時間就不會太長。我用一根香蕉做了一盤香蕉片。
3、最好在烤盤上使用油布，這樣更容易將香蕉片拿起來。
4、各型號烤箱功率不同，溫度僅供參考。我使用的是東菱K30A烤箱，溫度很穩定，烤出來的香蕉片色澤很好。
5、烘烤香蕉片一共用時70分鍾左右，如果切的香蕉片厚的話，時間會更久。隔一段時間就觀察一下香蕉片，還要將烤架的位置變動一下，參考步驟。
6、剛烤好的香蕉片是脆脆的，要放進密封盒裏保存，在室溫放久了，會變軟一點的。
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