蚝油西葫蘆

美食達人@印度金芒

蚝油西葫蘆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆1個

輔助料: 幹辣椒3個; 大蒜4瓣; 蚝油適量; 植物油適量; 生抽適量; 味精適量; 鹽適量

蚝油西葫蘆的做法步驟

第一步：西葫蘆去皮去瓤，切成粗細均勻的條。幹辣椒切段、蒜拍碎。

第二步：鍋熱後，放少許植物油，放入幹辣椒段和蒜碎，炒出香味。

第三步：放入西葫蘆條，翻炒，放一勺蚝油，炒均勻。

第四步：放一勺生抽，繼續翻炒，以免糊鍋。

第五步：大火快炒，出鍋前視情況放鹽，放少許味精，翻炒出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：西葫蘆葫蘆蚝油

答配菜譜：西葫蘆與蚝油的做法

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