炒涼粉，小時候的味道

美食達人@孫茜愛水果

炒涼粉，小時候的味道封面圖

菜式簡介
　　炒涼粉

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉適量; 蒜苗適量; 豬油適量

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 五香粉適量; 辣椒粉適量; 雞精適量

炒涼粉，小時候的味道的做法步驟

第一步：准備好涼粉，蒜苗，自己煉的豬油

第二步：涼粉切塊，蒜苗切碎備用。熱鍋下豬油，超香蒜苗，下入涼粉炒至透明狀。

第三步：放入生抽，五香粉，辣椒粉，鹽，小火炒焖透，少量雞精即可出鍋

炒涼粉，小時候的味道做法技巧/竅門/補充說明：

不要頻繁翻動，涼粉容易爛

菜譜標簽：熱菜家常菜豫菜

相關食材：涼粉

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