返回

胡蘿蔔涼粉

美食達人@心橙小橙
胡蘿蔔涼粉封面圖

菜式簡介
  涼粉是一款爽滑筋道又Q彈的消暑美食,讓人食用後能産生飽腹感,一般做涼粉都是用豌豆澱粉,或著是紅薯澱粉製作而成。
  今天和大家分享一款涼粉的簡單做法,不用澱粉製作,但做出來的涼粉,Q彈筋道,像果凍一樣的滑嫩好吃,冰冰涼涼的涼粉,澆上調好的料汁,吃著真是過瘾。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
胡蘿蔔汁300克
輔助料
白涼粉20克
清水200克

胡蘿蔔涼粉的做法步驟

  • 第一步:先准備好所有的食材,胡蘿蔔汁,白涼粉,和清水。(胡蘿蔔汁可以隨意調換成別的菜汁,或全部用清水製作)
  • 第二步:把200克的清水,倒入湯鍋中,大火把水燒開後,轉小火,放入白涼粉,用勺子攪拌融化,再倒入胡蘿蔔汁,把水煮開後關火。
  • 第三步:准備一個幹淨耐高溫的容器,把熬好的胡蘿蔔汁倒入容器中,放在冰箱冷藏2個小時。
  • 第四步:再來調一個料汁,把蔥切碎放入碗中,大蒜切末,青紅辣椒切碎都放入小碗中,加入鹽,醋,生抽,香油,辣椒油,攪拌均勻備用。
  • 第五步:時間到了,涼粉已經冷藏好了,倒在案板上用刀切成小塊,擺放在盤子中。
  • 第六步:把調好的料汁澆在涼粉上,一盤清涼爽滑,又解饞的小吃就做好了,看著就很有食欲的美食。
  • 相關食材:胡蘿蔔蘿蔔涼粉

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM