蛋炒米粉

美食達人@桃家暖廚

蛋炒米粉封面圖

菜式簡介
　　不想做飯那麼麻煩，可以偶爾吃下炒米粉，配個湯，周末休閑一下，也是極好的

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 肥肉少許; 細米粉300克; 生菜一顆; 火腿1個; 幹香菇兩朵; 胡蘿蔔半根

輔助料: 生抽五勺; 鹽一勺; 白糖一勺

蛋炒米粉的做法步驟

第一步：材料准備好，該切絲的切絲

第二步：主角米粉泡發好

第三步：肥肉煸出油，肉備用

第四步：煸好備用

第五步：雞蛋不打散直接煎

第六步：接著炒香泡發好的香菇和火腿

第七步：放胡蘿蔔一起煸炒

第八步：下粉絲，炒松，撩一下，這時候把調好的醬油配料倒進去，翻炒片刻

第九步：最後下生菜大火翻炒，每一條粉絲都要炒到入味，就可以裝盤了

第十步：裝盤出鍋

第十一步：再來一張

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：米粉

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