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馬蹄玉米粉葛扇骨湯

美食達人@粉竽粘糖
馬蹄玉米粉葛扇骨湯封面圖

菜式簡介
  廣州這幾天秋風乍起,口幹舌燥的,于是昨天下午四點多提早下班,回家煲湯。買菜做飯煲湯,忙完已經是晚上七點,看來也沒提早多少時間。
  陽光說想要看看這湯的材料,我就拍了過程,材料特別多,有玉米、胡蘿蔔、馬蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放鹽,這湯也很鮮甜。
  喝了幾大碗下肚,覺得身體舒服多了,希望我的感冒快點好起來吧。
  陽光,我特地用心型的碗盛了一碗給你,希望你的感冒也快點好起來,一如昔日的陽光,每天都活力四射。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時三刻鍾
難度未知
主材料
玉米適量
扇骨適量
胡蘿蔔適量
馬蹄適量
竹蔗適量
茅根適量
粉葛適量
輔助料
適量
白醋適量
適量

馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法步驟

  • 第一步:材料洗淨後,扇骨切塊。
  • 第二步:玉米、胡蘿蔔、粉葛切塊,馬蹄去皮。
  • 第三步:竹蔗切條,姜切片備用。
  • 第四步:鍋下熱水燒開後將扇骨放入去血水,約2分鍾後撈起,再用清水洗幹淨。
  • 第五步:把所有材料及姜片放入電高壓鍋裏,加入適量的水和一勺白醋。
  • 第六步:蓋上蓋子,扭到湯水鍵(時間大概是半小時)。
  • 第七步:半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽。
  • 第八步:盛上碗即可開吃。
  • 相關食材:扇骨玉米米粉

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