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【芬蘭】燕麥石榴沙拉

美食達人@舒舒的廚房
【芬蘭】燕麥石榴沙拉封面圖

菜式簡介
  提到芬蘭,很多人想到的是諾基亞,純淨的空氣,優美的自然環境。恐怕很少有人想到芬蘭的美食,更別說燕麥了。其實芬蘭素來享有“歐洲燕麥之國”的美譽,它的國土面積約占整個歐洲大陸的3%, 但是生産了整個歐洲近13%的燕麥。和其他燕麥相比,芬蘭燕麥具有體積大、外觀好和顔色淡等特點,燕麥口感柔軟、有堅果味,並帶有一股清新的香氣,是高品質燕麥産品的典範。
  燕麥石榴沙拉作爲一道早餐是非常好的選擇。裏面的南瓜、燕麥、生菜、石榴分別有著排毒養顔、強身健體、健脾和胃、消除脂肪、抗衰老各種營養物質。這道菜的口感酸甜開胃,燕麥入口香脆混和蔬菜一起吃,美味無比。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
燕麥40克(MYLLYNPARAS)
生菜半顆
南瓜100克
石榴半個
輔助料
橄榄油2湯匙
黑醋1茶匙
1茶匙
少許
麥芽糖10克

【芬蘭】燕麥石榴沙拉的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:鍋中入1湯匙油,放入燕麥小火炒香。
  • 第三步:加入麥芽糖炒勻炒散。
  • 第四步:把南瓜切成丁,生菜切成小塊,石榴剝好。
  • 第五步:把生菜和石榴分開泡在冰水中5分鍾。
  • 第六步:把南瓜放入鍋中氽熟,撈出備用。
  • 第七步:把1湯匙橄榄油、黑醋、鹽和糖混合攪拌成沙拉汁。
  • 第八步:將冷卻的燕麥、南瓜、生菜放入大碗,淋上沙拉汁後攪拌均勻,最後撒上石榴。
  • 【芬蘭】燕麥石榴沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    燕麥在鍋中炒好加麥芽糖,關火稱余熱炒勻。 不要大火,易糊。

    菜譜標簽:西餐涼菜
    相關食材:石榴燕麥

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